1300+ Yüksek Polifenollü Organik Sertifikalı Extra Virgin Erken Hasat Soğuk Sıkım Sızma Zeytinyağı Düşük Asit 250 ml

2026 hasadının, en yaşlı/değerli ağaçlarımızın en erken hasadının ürünü ULTRA Yüksek Polifenollü Zeytinyağıdır. Organik sertifikalıdır. Kendi tesisimizde, soğuk sıkım yapılarak elde edilir. Hiçbir katkı maddesi içermez.

İÇİMLİK kullanım için önerilir.

Bu ürünün üretim tarihi itibarıyla polifenol seviyesi 1340 mg/kg olarak ölçülmüştür. Analiz raporları Dünya Zeytinyağı Konseyi tarafından akredite edilmiş olan Aydın Ticaret Borsası Laboratuvarlarından alınmıştır.

Ultra Yüksek Polifenol değeri boğazda hissedilen acılığa neden olur. Boğaz yakıcılığı, özellikle oleokantal ile ilişkilidir; oleokantalın oluşturduğu bu tahriş hissinin ağız boşluğunun tamamında değil, dikkat çekici biçimde daha çok boğazda algılandığı gösterilmiştir. Boğazın arka kısmında hissedilen hafif yanma veya “peppery” etki ise literatürde sıklıkla oleocanthal ile ilişkilendirilir.

Yüksek polifenollü zeytinyağı, Avrupa Birliği sağlık beyanına uygun kategoride yer almakta olup “Healthy Extra Virgin Olive Oil” sınıfında değerlendirilir. Bu yüksek polifenollü zeytinyağı, polifenol seviyesi nedeniyle yoğun karakterlidir.

Gochek Yüksek polifenollü zeytinyağları Ecocert Organik Sertifikalı bahçelerimizdeki zeytin ağaçlarımızdan elde edilir.

• - Zeytinliklerimiz erken hasat edilir.
• - Zeytinler mümkün olduğunca elle toplanır.
• - Hasarlı meyveler işleme alınmaz.
• - Toplanan zeytinler kendimize ait organik sertifikalı tesisimizde en kısa sürede sıkıma girer.
• - Düşük ısıda soğuk sıkım uygulanır.
• - Ürünler analiz edilerek sınıflandırılır.
• - Uygun koşullarda saklanır ve siparişe yakın dolum yapılır.

• - Yüksek polifenollü zeytinyağını serin, kuru ve ışık almayan ortamda saklayınız. İdeal sıcaklık aralığı 14–18°C’dir.
• - Her kullanım sonrasında kapağın kapalı tutulması önerilir.
• - Doğru saklama koşulları ürünün karakterinin korunmasına yardımcı olur. Bu yüksek polifenollü zeytinyağı, uygun koşullarda saklandığında tazeliğini daha uzun süre korur.